Идеальная диета при сахарном диабете- последние рекомендации

Белки-10-20% общей энергии.

Углеводы и мононенасыщенные жирные кислоты-около 60-70% общей энергии.

Насыщенные жиры <10% общей энергии.

Полиненасыщенные жиры <10% общей энергии.

Повышенное потребление углеводов с низким гликемическим индексом:полимерные углеводы, резистентный крахмал и растворимые волокна.

Растворимые волокна улучшают функцию кишечника и повышают толерантность к постпрандиальной гипергликемии.

Рекомендуемое содержание пищевых волокон в рационе:20-35 г/день.